المقادير
علبة حليب محلى (نستلة او اي نوع )
علبة حليب
8 بيضات
ملعقة ونصف فانيلا
12/ نصف كوب سكر
الطريقة
نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في طبق
يترك الخليط على جمب ثم نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل
نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ليجمد
ممكن تخلينه يبرد بالثلاجة او حتى بره المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار لانه راح يختلط مع بعض ويبقى شكله مش حلو
نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر
ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن
يترك بعد اخراجه من الفرن ليفتر ويبرد بعدها بالسكين نمرره على الاطراف ليسهل قلب الكريم كراميل في طبق التقديم
وهاذا الشكل النهائي للطبق
وعليكم بالعافيهـ ,...
طريقة اخرى لعمل الكريم كراميل
لكل من اشتهى كريم كراميل الاصلى ....
تفضلوا الطريقه بالخطوات المصوره
"
"
"
المقادير:
6_ بيضات
3_كاس حليب
1_كاس سكر
2_ كاس ماء
ملعقة صغيرة فنيليا
تخلط جميع المقادير في بالمضرب لمده5 الى 10 دقائق
ومن جهة ثانيه نحضر الكراميل (السكر المحروق)
1_كاس سكر نضعه علي النار مع التحريك الى ان يصبح لونه بني كما هو موضح في الصوره
نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ليجمد
نتركه يبرد قليلا
المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار
لانه راح يختلط مع بعض ويصير شكله مش حلو
نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر
ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن (حمام مائي)
ويترك بالفرن لمده ساعه
يترك بعد اخراجه من الفرن يبرد قليلا ثم ندخله للثلاجه علي الاقل 8 ساعات وبعدها يقلب في صحن التقديم
وبالهناء والعافيه ...
تفضلوا الطريقه بالخطوات المصوره
"
"
"
المقادير:
6_ بيضات
3_كاس حليب
1_كاس سكر
2_ كاس ماء
ملعقة صغيرة فنيليا
تخلط جميع المقادير في بالمضرب لمده5 الى 10 دقائق
ومن جهة ثانيه نحضر الكراميل (السكر المحروق)
1_كاس سكر نضعه علي النار مع التحريك الى ان يصبح لونه بني كما هو موضح في الصوره
نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ليجمد
نتركه يبرد قليلا
المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار
لانه راح يختلط مع بعض ويصير شكله مش حلو
نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر
ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن (حمام مائي)
ويترك بالفرن لمده ساعه
يترك بعد اخراجه من الفرن يبرد قليلا ثم ندخله للثلاجه علي الاقل 8 ساعات وبعدها يقلب في صحن التقديم
وبالهناء والعافيه ...
[/size][/b]
الجمعة ديسمبر 19, 2014 12:20 am من طرف زائر
» مطلوب مشرفين
السبت نوفمبر 16, 2013 4:23 am من طرف lmeadda
» أوصل للرقم 10 وتصبح أمير او أميرة المنتدى
السبت نوفمبر 16, 2013 4:22 am من طرف lmeadda
» اذا كنت فى اى مرحلة دراسية تعالى
الجمعة نوفمبر 15, 2013 4:02 am من طرف lmeadda
» هيا نتعرف عليك
الجمعة نوفمبر 15, 2013 3:58 am من طرف lmeadda
» تى شيرت مجانا فى ستار دول بدون بروكسى
السبت يوليو 06, 2013 12:58 am من طرف ايمى احمد
» فستان و حذاء للسوبر
الخميس أغسطس 30, 2012 8:50 am من طرف زائر
» اشياء مجانية فى ستار دول 2012
السبت أغسطس 25, 2012 5:15 pm من طرف Admin
» محلات مخفية فى ستار دول
السبت أغسطس 25, 2012 4:45 pm من طرف Admin
» قصة عيسى عليه السلام
السبت أغسطس 25, 2012 3:39 pm من طرف Admin
» سندريلا المنتدى
السبت أغسطس 25, 2012 1:29 pm من طرف Admin